Особенности питания при артрите и артрозе

22 сентября 2015
Просмотров: 1850

Питание при артрите и артрозе имеет свои особенности. Это обусловлено тем, что заболевания характеризуются сходностью касательно некоторых причинных факторов, влияющих на образование и развитие недугов. Кроме того, обе болезни характеризуются наличием патологических изменений и деформативных процессов, происходящих в суставах. Учитывая данные факты, ведущими диетологами был разработан специальный комплекс питания при артрите и артрозе. Дело в том, что человек может болеть этими болезнями одновременно. Однако для начала следует разобраться, в чем заключается разница между двумя недугами.
Правильное питание при артрозе и артрите

Важная информация

Обе болезни могут иметь различную степень сложности и протекать совершенно отлично у разной категории людей. Кроме того, характер боли имеет тенденцию выражаться индивидуально в каждом конкретном случае, и как именно будет протекать заболевание, зависит от особенностей человеческого организма, наличия других хронических болезней, образа жизни и возрастной категории больного. Все-таки если копнуть поглубже, то стоит обратить внимание на разницу между артритом и артрозом.
Главным отличием, пожалуй, будет то, что при артрозе страдают только суставы, в то время как артрит оказывает негативное влияние на все системы и органы организма больного человека.
Пища на пару при артрозе и артритеНаиболее часто повреждению при артрите подвергается сердце, почки и печень. Возникновение артроза происходит, как правило, вследствие старения, а артрит характеризуется активным воспалительным процессом, происходящим во всем организме. Лечение артритов и артрозов имеет отличия, учитывая разницу, обуславливающую их появление и общую симптоматику. Однако на данный период времени уже имеется ряд эффективных препаратов, принимая которые, предоставляется возможность вести одновременную терапию обеих болезней. Точно так же дело обстоит и с диетой.
Само собой разумеется, что столы, разработанные для каждого заболевания по отдельности, не имеют таких ограничений, как те, которые предназначены для питания при артрите и артрозе одновременно. Но как быть тем больным, у которых наблюдаются признаки и того и другого недуга? Ведь очень часто оба заболевания имеют хроническую форму протекания и требуют постоянного лечения. Тем более, что питание оказывает на развитие и течение болезней в период обострения существенное влияние и является одним из важнейших элементов комплексного подхода к лечению.

Необходимость диеты

Бесспорно, что диета при артритах и артрозах является неотъемлемой частью проведения лечебной терапии. При этом пациентам рекомендуется ее придерживаться как во время лечения, так и после выхода из периода обострения. Согласно медицинским исследованиям, очень важное значение имеет контроль массы тела.
Польза холодца для хрящевой тканиКатегорию людей с наличием избыточного веса, а тем более тех, кто страдает ожирением, можно отнести к группе риска относительно возможности приобретения суставных болезней.
Дело в том, что при таком раскладе во много раз усиливается нагрузка на суставы коленей и позвоночник. Уменьшение массы тела не только значительно снизит нагрузку на кости и суставы, но и создаст благоприятные условия для получения быстрого эффекта от тренировок. Кроме того, зачастую потеря в весе в конечном счете ведет к улучшению состояния организма в целом. Однако стоит заметить, что худеть необходимо только соблюдая и строго придерживаясь рекомендаций диетолога, во избежание появления осложнений и заболеваний ЖКТ.
Одновременно с ограничениями в еде очень важным моментом для ускорения похудения является введение комплекса специальной лечебно-профилактической физкультуры. Правильный образ жизни, гармоничная организация отдыха и трудовой деятельности, сокращение употребления сладостей, жирных, жаренных блюд, мучного и введение сбалансированного рациона питания будет способствовать оздоровлению суставов наряду с медикаментозной терапией общего плана.

Диета при артрите и артрозе

Возникновение и усиление болевых ощущений хронического характера обуславливаются злоупотреблением животных жиров, которые способны выводить из равновесия состояние кислотно-щелочного баланса. В результате этого могут вызываться воспаления и боли в суставах.
Польза фруктов и овощей при болезнях суставовНаиболее благоприятной для правильного функционирования основных процессов в организме является нейтральная или легкая щелочная среда. Кислотный избыток собирается и находится в соединительной ткани до тех пор, пока кровь не будет щелочной. Тогда создадутся естественные условия в организме для вывода кислоты. Отбирать для составления диеты при артритах и артрозах следует продукты, применение которых способствует наименьшей выработке кислотных соединений после процесса переваривания.
Ориентироваться в данном случае необходимо не на вкус продуктов в первоначальном виде. Кислые фрукты, к примеру, способны создавать щелочную среду, а вот мясо и мучные изделия как раз влияют на образование кислоты.
Их наличие в рационе следует откорректировать и употреблять в оптимальном количестве. Дело в том, что в мясе и зерновых имеется содержание витаминов и минералов необходимых человеческому организму, именно по этой причине полностью отказываться от них не рекомендуется.

Основные правила питания при артрозах и артритах

Стоит придерживаться следующих правил:
Польза изюма при болезнях суставов

  1. Подбирать низкокалорийные продукты питания.
  2. Организация правил и режима питания должна проходить таким образом, чтобы полностью исключить набор новых килограммов и избавиться от лишних.
  3. Должен быть сформирован четкий баланс с содержанием нужного количества в продуктах белковых соединений, углеводов, микроэлементов, минералов, витаминов и жиров.
  4. Технология приготовления пищи должна быть преимущественно паровой, также допускается готовка путем отваривания или тушения. Стоит обратить внимание на тот факт, что при жарке калорийность продуктов увеличивается вдвое.
  5. В рацион настоятельно рекомендуется включать ассортимент продуктов с достаточным содержанием белка и фосфора.
  6. Восстановительные процессы в хрящевой ткани происходят быстрее при употреблении хорошо разваренных животных костей и хрящей. В данном случае оптимальным будет такое блюдо, как холодец.
  7. Неограниченно можно есть как фрукты, так и овощи. Из них организм получает необходимое количество углеводов.

Рекомендованные блюда и продукты при артрозе и артрите:
Польза свежевыжатых соков при болезнях суставов

  1. Жиры и масла животного происхождения следует заменить на любое растительное масло.
  2. В рационе должно содержаться максимальное количество витаминов. В данном случае подойдут такие продукты, как белокочанная капуста, цитрусовые, бобовые, изюм, мясо птицы, яйца, бананы, цельнозерновые сорта хлеба.
  3. Употребление свежих соков из моркови, свеклы и фруктов не только снабдят организм витаминными комплексами, но и выведут из суставов лишние солевые отложения и токсины.
  4. В индивидуальных случаях необходимостью является проведение мероприятий по лечебному голоданию под руководством диетолога.

При организации питания должно быть учтено обязательное наличие пуриновых оснований в блюдах.

К ним можно отнести мясные, грибные и овощные бульоны и включение в рацион щавеля, цветной и морской капусты.

Запрещенные продукты и блюда

Лечебная диетотерапия предусматривает полный отказ от ряда вредных продуктов, которые способны оказывать негативное влияние на протекание заболеваний и могут в какой — то степени способствовать усугублению ситуации.

К ним можно отнести:

  • крепкие черный и зеленый чаи;
  • кофе;
  • сдобные мучные изделия;
  • разнообразные соусы и закуски с большим содержанием консервантов и усилителей вкуса.

Резко ограничить следует употребление солений, пряностей, острых блюд и копченостей. При определенных видах артритов пища должна содержать минимальное количество соли.
При составлении еженедельного меню важно помнить, что диета должна быть максимально сбалансированной, при этом важным моментом является отказ от вредных привычек и неукоснительное соблюдение врачебных рекомендаций.

В противном случае диетотерапия может не дать ожидаемого эффекта.

Автор:
Оцените статью:
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (Нет голосов)
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ